Document sonore.

Cette campagne de collectage du gavot de la Tinée s'est déroulée dans les communes et hameaux suivants : Ilonse, Isola, Marie, Roubion, Saint-Étienne-de-Tinée (Roya), Valdebore (la Bolline et Saint-Dalmas). Les entretiens ont été conduits en parler local et ont porté sur la société agro-pastorale traditionnelle et la culture populaire de ces territoires. Thème : Contes Populaires. La cuisine et l'alimentation traditionnelle en Tinée. - Plage 01 - Conte : la pénitence avec les pois chiches cuits - Plage 02 - Conte : le prêche trop long - Plage 03 - Chanson en piémontais : "Mia mamma mi vuol dare..." - Plage 04 - Les cantiques en italein et en français - Plage 05 - La famine, la nourriture de disette - Plage 06 - La base de l'alimentation - Plage 07 - Les matières grasses : le beurre.

Philippe Graglia

originaire de la Bolline de Valdeblore