Document sonore.

Cette campagne de collectage du gavot de la Tinée s'est déroulée dans les communes et hameaux suivants : Ilonse, Isola, Marie, Roubion, Saint-Étienne-de-Tinée (Roya), Valdebore (la Bolline et Saint-Dalmas). Les entretiens ont été conduits en parler local et ont porté sur la société agro-pastorale traditionnelle et la culture populaire de ces territoires. Thème : La vie quotidienne dans le Valdeblore au cours de la première moitié du XXe siècle. - Plage 01 - La fruitière - La pesée du lait - Plage 02 - Le partage des fromages à la Saint-Michel - Plage 03 - Les peseurs payés - Descendre le fromage - Plage 04 - Le calcul de la quantité de fromage à partir de 2 pesées de lait - Plage 05 - Nourrir les employés de la fruitière - Plage 06 - La fin de l'agriculture (années 1960) - Plage 07 - La gestion des vaches - Plage 08 - Le travail à la fruitière - Faire le fromage.

Marcel Ciais

habitant de Saint-Dalmas de Valdeblore