Document sonore.

Cette campagne de collectage du gavot de la Tinée s'est déroulée dans les communes et hameaux suivants : Ilonse, Isola, Marie, Roubion, Saint-Étienne-de-Tinée (Roya), Valdebore (la Bolline et Saint-Dalmas). Les entretiens ont été conduits en parler local et ont porté sur la société agro-pastorale traditionnelle et la culture populaire de ces territoires. Thème : L'alimentation traditionnelle à Saint-Étienne-de-Tinée. Vie paysanne à Douans. - Plage 13 - Le fromage, le beurre - Plage 14 - Le manque d'eua, économiser l'eau - Plage 15 - La conco, lou couier - Plage 16 - La vie difficile d'autrefois - Plage 17 - Douans - Plage 18 - L'agriculture, épierrer le trèfle - Plage 19 - Sortir le fumier sur la civière - Plage 20 - Le foin - Plage 21 - La ramée - Plage 22 - Les moissons, le blé, battre le blé, vanner - Plage 23 - Labourer, l'araire, les bêtes de labour - Plage 24 - Le manque d'argent.

Claire Acchiardi Yvette Brissi