Entretien réalisé le 15 septembre 2006 à son domicile à Saorge. Pierre Osenda est né en 1928 à Saorge d'une famille établie dans la localité depuis plusieurs générations. L'activité principale se répartissait entre l'agriculture et l'élevage. Au cours de l'entretien M. Osenda relate les différents aspects de la vie agro-pastorale. Il décrit aussi les objets du quotidien, les coutumes locales ( pélerinage, traditions culinaires, chasse ). Il rappelle la dureté de la vie et les privations qu'a connues la population à cette époque. Il évoque également les évènements tragiques liés à l'occupation allemande. Très attaché au vallon de Caïros, il apporte un témoignage précieux sur les mutations qu'a connues le village de Saorge. - Plage 01 - Une famille de souche saorgienne [04:22] - Plage 02 - L'occupation allemande à Saorge ( 1943 - 1945 ) [05:45] - Plage 03 - Le passage des lignes allemandes en décembre 1944 [08:36] - Plage 04 - De la Libération à la reconstruction [05:50] - Plage 05 - Le travail des campagnes dans le vallon de Caïros [11:10] - Plage 06 - La transhumance des vaches laitières dans le quartier de Frongemine [04:15] - Plage 07 - L'école [02:01] - Plage 08 - La cuisine locale [03:49] - Plage 09 - Les conditions sanitaires avant-guerre [05:29] - Plage 10 - Le braconnage [05:43] - Plage 11 - Les loisirs [02:44] - Plage 12 - La guerre de 1940 [06:31] - Plage 13 - Les lendemains de l'armistice en 1940 [02:26] - Plage 14 - L'occupation italienne à Saorge ( 1940 - 1943 ) [03:10] - Plage 15 - L'occupation allemande à Saorge ( 1943 - 1945 ) 2ème partie [01:55] - Plage 16 - La pendaison de Torrin et Grassi en 1944 à Nice [00:50] - Plage 17 - L'occupation allemande à Saorge ( 1943 - 1945 ) 3ème partie [05:58] - Plage 18 - Le pèlerinage à la chapelle de Maurion, l'évolution des mentalités [03:54] - Plage 19 - Les rapports entre Saorgiens et Fontanais [02:22] - Plage 20 - Les bienfaits du parc du Mercantour [01:13] - Plage 21 - Le vallon du Caïros après la guerre [01:56] - Plage 22 - La découverte de Nice [04:33] - Plage 23 - Les surnoms de famille, la lente disparition du parler saorgien [03:15] - Plage 24 - Les objets du quotidien [15:49] - Plage 25 - Les souvenirs de la Grande Guerre racontés par le père [03:58] - Plage 26 - Les partisans italiens [01:00] - Plage 27 - L'occupation allemande à Saorge ( 1943 - 1945 ) 4ème partie [02:04] - Plage 28 - La chasse [03:34]

Pierre Osenda