La société typographique Canis constitue l'une des principales imprimeries niçoises du 19e siècle. Acquise par Michel Ange Canis en 1798 auprès des génois Sebastiano Campanella et Agostino Rezzo, elle s'est d'abord constituée sous la dénomination Société typographique Canis et Compagnie. Des litiges entre Canis et ses associés ont conduit à des changements d'associés puis à la dissoulution. Toutefois, Canis continue de faire fonctionner l'imprimerie et à sa mort en 1841, ceux sont ses fils, Antoine, Pierre et François, qui poursuivent l'activité de l'entreprise familiale sous le nom de Société typographique Canis Frères et Compagnie. En 1863, François Canis vend l'imprimerie à Victor Eugène Gauthier et devient l'un des actionnaires de cette nouvelle société qui change dès lors d'appellation pour devenir la Société typographique Eugène Victor Gauthier. Parallèlement à l'activité d'imprimeurs-libraires, Michel Ange Canis fait l'acquisition du journal officiel "Le Messager de Nice" dont il assure la diffusion dans le département et François Canis, ensuite, veille à la parution du journal "Le Messager de Nice" jusqu'à sa vente à Xavier Eyma en 1863.

Le fonds des imprimeurs niçois Canis fait partie des acquisitions de l'année 2010 venue enrichir les collections des Archives départementales. Il est d'un intérêt majeur pour ce qui concerne l'histoire de l'mprimerie niçoise notamment pour la période du 19e siècle.
Aux archives de la société typographique et à celles des journaux, s'ajoutent les documents plus privés relatifs à la famille Canis et à leur patrimoine foncier.
Le fonds d'archives référencé sous la cote 205J s'étend de 1685 à 1963 et représente un mètre linéaire de documents. Il se structure autour des quatre catégories thématiques d'archives suivantes :.
- Famille.
- Patrimoine.
- Imprimerie.
- Presse.