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Etat général des fonds

 

Fonds d'archives de la Fraternelle des cuisiniers

  • Présentation du producteur

    La Fraternelle des Cuisiniers a été créée en 1878.
    Elle avait pour mission d'aider les professionnels au niveau social et a donc pris le statut de mutuelle (la plus ancienne du département). Elle crée en 1953 le Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier, dont elle est la propriétaire.

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  • Modalités d'entrées

    Déposant/donateur : Boticelli, Pierre

    Don.

  • Présentation du contenu

    Le fonds se compose des archives de Pierre Boticelli, président de l'association : papiers de fonctionnement, photos, revue professionnelle, concours gastronomiques, objets.

  • Modalités d'accès

    Immédiate