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Inconnus

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Inconnus

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Francis Gag

Témoignage de Michel Delorme, critique de jazz et directeur artistique, à propos du festival de jazz de Juan-les-Pins. Entretien réalisé le 17 juin 2010 à Juan-les-Pins. - Plage 01 - Introduction [00:32] - Plage 02 - Une vie professionnelle dédiée au jazz : critique musical et directeur artistique dans de grandes maisons d'édition de musique [03:00] - Plage 03 - Évocation de l'ambiance des premiers festivals de jazz de Juan [08:11] - Plage 04 - L'approche facile avec les musiciens de jazz lors des premiers festivals [01:46] - Plage 05 - Les faits marquants des festivals de 1960 à 1963 [08:38] - Plage 06 - Souvenir de John Coltrane, musicien en quête perpétuelle de nouvelles sonorités [03:37] - Plage 07 - Une Europe ouverte aux musiciens noirs [02:31] - Plage 08 - La programmation des artistes dans un festival : un frein à leur rencontre [02:39] - Plage 09 - Les faits marquants des festivals de 1964 à 1968 [08:00] - Plage 10 - L'avènement de nouvelles mouvances dans le jazz, les caprices des vedettes, l'interruption du festival de 1971 à 1973 [04:59] - Plage 11 - Les faits marquants du festival de 1969 [01:00] - Plage 12 - Le regard critique d'un professionnel sur la programmation du 50 ème festival de jazz de Juan-les-Pins [06:54] - Plage 13 - À propos de l'avenir du festival et du souhait de voir programmer des rencontres créations [09:34] - Plage 14 - La constitution personnelle d'une collection d'enregistrements inédits [03:25] - Plage 15 - Les rencontres avec des artistes et notamment Sydney Bechet à Paris dans les années cinquante [02:17]

Michel Delorme

Récit de vie

Entretien réalisé le 7 décembre 2010 à Juan-les-Pins. - Plage 01 - Introduction [00:55] - Plage 02 - L'aïeul, Bernard, capitaine du bateau "Le Bel Ami' appartenant à Maupassant [04:03] - Plage 03 - Le père, André Savanier, homme de Lettres et militant politique [02:56] - Plage 04 - Souvenir du séjour de Léon Sedov, fils de Léon Trotsky, à la villa Marie constituée en pension de famille [03:52] - Plage 05 - Les racines familiales, l'installation de la famille à Antibes en 1933. Le père, André Savanier, responsable du Syndicat d'initiative d'Antibes [04:01] - Plage 06 - Au temps de l'Occupation allemande au Cap d'Antibes durant la seconde guerre mondiale [03:32] - Plage 07 - Le magasin de ses parents "Au canot des six capitaines' et la rencontre avec Picasso en 1946 [13:14] - Plage 08 - À propos de Louis Lecoin, militant pacifiste et libertaire, et de Jean Giono [02:18] - Plage 09 - La fresque de Lucien Jacques et l'achat du château Grimaldi par la municipalité d'Antibes à l'initiative de Romuald Dor de la Souchère [01:29] - Plage 10 - L'apprentissage de la céramique à la Poterie des remparts, atelier visité par Max Ernst, les frères Prévert, Marc Chagall [10:21] - Plage 11 - Une anecdote sur l'enlèvement de Juan Manuel Fangio à Cuba en 1958 [05:01] - Plage 12 - La céramique : entre création et nécessité économique. Les techniques de la sérigraphie sur céramique [09:13] - Plage 13 - Un hôte singulier à Juan-les-Pins : Frank Jay Gould [04:01] - Plage 14 - Portrait de Juan-les-Pins : l'hôtel Provençal, les activités nautiques, les personnalités comme Sydney Bechet, Claude Luter et Juliette Greco [08:25]

Jean Savanier

Témoignage de Yolande Blazeix sur la légende de l'Hôtel du Cap Eden Roc au cours des décennies 1870-1960. Entretien réalisé le 23 mars 2011 à Antibes. - Plage 01 - Introduction [00 :46] - Plage 02 - Antoine Sella, le grand-père, hôtelier italien, à l'origine de la légende de l'Hôtel du Cap Eden-Roc [05 :55] - Plage 03 - Juan-les-Pins dans les années 1920-1930. La seconde guerre mondiale et les réquisitions militaires de l'hôtel [02 :26] - Plage 04 - L'après-guerre : la période faste de Juan-les-Pins. La clientèle aristocratique de l'hôtel [02 :54] - Plage 05 - À propos des exigences et des caprices de la clientèle. Le souci de la direction pour préserver la tranquillité de la clientèle [03 :12] - Plage 06 - Les Gould, couple mythique de la station [00 :45] - Plage 07 - La journée type d'un client. L'évolution des séjours [03 :13] - Plage 08 - La gestion de l'accueil des vedettes de cinéma pendant la période du Festival de Cannes [01 :15] - Plage 09 - André Sella, le père, admirateur de Napoléon et collectionneur d'objets napoléoniens [02 :20] - Plage 10 - Le personnel de l'établissement : rigueur, fidélité et esprit de famille [03 :26] - Plage 11 - Souvenirs et anecdotes : la grande table des hors-d'oeuvre et l'art de gérer avec élégance la clientèle [02 :49]

Yolande Blazeix

Témoignage de Flore-Anne Nicot, fille d'Edmond Lahaye, chansonnier,artiste céramiste, illustrateur et éditeur de cartes postales et d'Yvonne Delevoye, pianiste. Entretiens réalisés les 5, 7 et 11 mai 2011 à Antibes. - Plage 01 - Introduction [01 :03] - Plage 02 - L'installation de la famille Lahaye dans la région d'Antibes dans les années 1920, l'ouverture de l'Imagerie "atelier-maison-boutique" [03 :31] - Plage 03 - Edmond Lahaye : artiste céramiste, illustrateur, peintre, éditeur de cartes postales humoristiques [07 :21] - Plage 04 - La musique : une tradition familiale [03 :07] - Plage 05 - La guerre de 1914-1918 vue à travers les dessins humoristiques d'Edmond Lahaye [02 :35] - Plage 06 - Le thème des pyjamas de plage sur les cartes postales d'Edmond Lahaye : le reflet de la mode de l'époque [01 :36] - Plage 07 - L'enfance à Juan-les-Pins : les plages, le Casino et l'apprentissage de la danse [03 :39] - Plage 08 - Les études, les débuts dans la vie professionnelle et l'emploi de secrétaire chez l'écrivain Gabriel Boissy [04 :51] - Plage 09 - La Seconde guerre mondiale : la défense passive, le bombardement du pont du Var en 1944, les destructions [06 :25] - Plage 10 - À propos de Gabriel Boissy [04 :28] - Plage 11 - Les difficultés quotidiennes pour une famille nombreuse dans l'immédiat après-guerre [08 :07] - Plage 12 - Souvenirs nostalgiques des maisons qui bordaient le boulevard Albert1er avant le développement urbain d'Antibes Juan-les-Pins [06 :05] - Plage 13 - Une anecdote : quand Lord Brougham voulut acquérir le Château Salé [02 :03] - Plage 14 - Les lieux et les personnages mythiques de Juan-les-Pins dans les années 1930-1940 [08 :59] - Plage 15 - Festivités et loisirs à Juan-les-Pins dans les années 1930-1940 : les batailles de fleurs, la plage du Casino et les concours de sable, la naissance du ski nautique [05 :45] - Plage 16 - L'effort de préservation des oeuvres d'Edmond Lahaye [02 :16] - Plage 17 - Les liens de parenté entre son époux, Joseph Nicot et Jean Nicot, ambassadeur d'Henri II, auteur du premier dictionnaire de la langue française et introducteur du tabac en France [02 :13] - Plage 18 - La collaboration de Joseph Nicot aux publications historiques sur Antibes [04 :10] - Plage 19 - Évocation de quelques personnalités : Paul Heuzé, Régina Camié et Marguerite Duvernois [07 :40] - Plage 20 - Les concerts privés organisés à l'Imagerie et le piano à queue Pleyel cher à sa mère [04 :31]

Flore-Anne Nicot

Entretien réalisé les 4 août et 20 septembre 2011 à Antibes. - Plage 01 - Introduction [00 :38] - Plage 02 - Jacqueline Rémond, élue Miss Antibes 1964. Le rôle d'une Miss [04 :06] - Plage 03 - Les raisons de son installation à Antibes : les études dans le domaine de l'esthétique et de la manucure. Les concours professionnels [01 :56] - Plage 04 - L'évolution des règles et des critères pour concourir au titre de Miss. L'élection : un événement qui n'a pas influencé sa ligne de conduite [10 :12] - Plage 05 - La vie familiale : la rencontre avec son époux à Dijon, la naissance de son enfant, la disparition de son mari, le choix de passer sa retraite à Juan-les-Pins [05 :24] - Plage 06 - L'ambiance à Juan-les-Pins dans les années 1960 [06 :15] - Plage 07 - Les plages et le Casino dans le Juan-les-Pins des années 1960 [05 :05] - Plage 08 - Au contact de célébrités : la séance de dédicaces avec la chanteuse Sheila [01 :08] - Plage 09 - À propos de la disparition éphémère de son press book [05 :01] - Plage 10 - L'évocation des souvenirs en feuilletant le press book [10 :31] - Plage 11 - Introduction à la seconde partie[00 :27] - Plage 12 - Le Festival de la Rose d'Or d'Antibes en 1964. Les galas, les concerts et les fêtes organisés dans les lieux mythiques de Juan-les-Pins [09 :06] - Plage 13 - Les loisirs et l'animation nocturne à Juan-les-Pins dans les années 1960 [02 :02] - Plage 14 - L'évolution du développement urbain de Juan-les-Pins [01 :22] - Plage 15 - Souvenirs du carnaval d'Antibes de 1964 [02 :49] - Plage 16 - L'évolution des fonctions, des rôles et du statut de Miss [05 :23] - Plage 17 - La confection des chars de carnaval [00 :39] - Plage 18 - La découverte de la station à l'occasion des vacances d'été dans les années 1960 [01 :30] - Plage 19 - Une anecdote sur la cave Ott, rue des Cordiers à Antibes [01 :48] - Plage 20 - La création de la fabrique de meubles en bois à Vallauris, la vente de la production dans les foires expositions [03 :55] - Plage 21 - Au temps des déplacements avec le train à vapeur sur la ligne Dijon - Juan-les-Pins [01 :45] - Plage 22 - Une retraite active [02 :08]

Jacqueline Rémond

Témoignage de Paul Vinciguerra sur le commerce des fleurs dans les Alpes-Maritimes et plus particulièrement à Antibes au cours de la période 1960-1990. Entretien réalisé le 22 novembre 2011 à Antibes. - Plage 01 - Introduction [00 :29] - Plage 02 - Le commerce des fleurs : de la tradition familiale à la pratique du métier à partir de 1958 [10:04] - Plage 03 - Les criées d'Antibes, le marché aux fleurs du Cours Saleya à Nice et le Marché d'Intérêt National de Nice [09 :25] - Plage 04 - Le développement de l'entreprise de 1962 à 1978 [02:19] - Plage 05 - La construction d'une maison avec magasin en 1974, les relations avec les clients et les fournisseurs [11:11] - Plage 06 - Les difficultés rencontrées : la faillite d'un client en 1972 [02:30] - Plage 07 - L'offre de produits originaux pour attirer une nouvelle clientèle [05 :19] - Plage 08 - Accident et relations avec le personnel [04 :47] - Plage 09 - La baisse d'activité, le départ à la retraite [09 :25] - Plage 10 - Les relations avec les producteurs de fleurs, les différentes variétés de fleurs. Le conditionnement des fleurs et les méthodes de commercialisation [13:13] - Plage 11 - Les aléas climatiques (gel de 1956 et 1970, tornade de 1971) et l'incendie dramatique du Tanneron en 1970 : leurs conséquences désastreuses sur la production florale [06 :43] - Plage 12 - À propos du grand-père de Paul, jardinier de Léopol II de Belgique au Cap d'Antibes et d'un membre de la famille de Ginette son épouse, à l'origine de l'introduction de la gerbera en France [05 :14] - Plage 13 - Les circonstances de la rencontre entre Ginette et Paul et leur mariage en 1946 [03 :45] - Plage 14 - Le commerce international des fleurs : roses d'Israël, oeillets d'Italie et de Colombie, exportation de bruyère en Grande-Bretagne [05 :47] - Plage 15 - La disparition de l'oeillet niçois, le déclin de l'horticulture antiboise [07 :18] - Plage 16 - Quelques anecdotes : les oncles d'Algérie, le système lucratif des expéditions de fleurs en Algérie, l'originalité d'un client corse [06 :05] - Plage 17 - Conclusion [02 :29]

Paul Vinciguerra

Témoignage de Jean Bianchi sur la production de roses à la Colle-sur-Loup et sur la fête dédiée à cette fleur. Entretien réalisé le 28 octobre 2010 à la Colle-sur-Loup dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - Les terres de la famille Bianchi à La Colle-sur-Loup [03:13] - Plage 02 - La production de roses : une activité économique importante [01:51] - Plage 03 - La Fête des roses : de la genèse à son déclin (1952-1960) [04:14] - Plage 04 - Les raisons de la fin de la production des roses à La Colle-sur-Loup. La nostalgie d'une époque révolue [04:14] - Plage 05 - La Fête des roses : les défilés, l'élection de la Reine des roses, la retraite aux flambeaux, les chants provençaux [06:36] - Plage 06 - La récolte des roses, l'usine de distillation de La Colle-sur-Loup, la main d'oeuvre italienne [05:00] - Plage 07 - Souvenirs des études au lycée de Nice et d'évènements de la seconde guerre mondiale [04:05]

Jean Bianchi

Témoignage de Renée Pugi, présidente de la coopérative agricole Le Nérolium à Vallauris, sur la culture du bigaradier, sur les produits issus de l'oranger et sur la vie autour de la récolte. Entretien réalisé le 1er décembre 2010 à Vallauris dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - La coopérative agricole Le Nérolium : ses origines, son mode de fonctionnement, son rôle, la distillation [10:18] - Plage 02 - L'exploitation des produits issus de l'oranger : son évolution depuis la création de la coopérative [10:05] - Plage 03 - L'exploitation de l'oranger : une activité en déclin [02:50] - Plage 04 - Fleurs de jasmins et fleurs d'orangers : deux types de récoltes différentes [03:06] - Plage 05 - L'exploitation familiale de bigaradier fondée par l'arrière grand-père : les techniques de cueillette, la main d'oeuvre piémontaise, les coutumes locales [09:26] - Plage 06 - La perpétuation de la fête de la Saint-Sauveur [01:00] - Plage 07 - Le Nérolium : un vestige du patrimoine industriel vallaurien [00:42] - Plage 08 - La production de citron : une culture accessoire [01:05] - Plage 09 - Les quartiers de Vallauris propices à la culture de l'oranger [01:36] - Plage 10 - Le canal de la Siagne, facteur du développement de la culture des orangers [01:18]

Renée Pugi

Récit de vie

Témoignage de Louis Goletto, sur l'exploitation agricole du domaine de la Paoute à Grasse. Entretien réalisé le 6 décembre 2010 à Grasse dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - Historique et description du domaine de la Paoute [12:25] - Plage 02 - À propos du canal de la Siagne [04:43] - Plage 03 - La famille Goletto, originaire du Piémont [09:50] - Plage 04 - L'activité à l'intérieur du domaine (partie 1) [15:14] - Plage 05 - Son attachement à l'Académie provençale [02:23] - Plage 06 - L'activité à l'intérieur du domaine (partie 2) [05:16] - Plage 07 - Anecdotes sur le tournage du film "Fanfan la tulipe' en 1951 [05:01] - Plage 08 - L'emploi de la main d'oeuvre sur le domaine [02:20] - Plage 09 - La culture du jasmin : particularité de la technique de la greffe [04:30] - Plage 10 - L'exploitation périodique de la magnanerie [08:28]

Louis Goletto

Témoignage de Jean-Claude Schumacher, conseiller technique en horticulture florale à la Chambre d'Agriculture de Nice Entretiens réalisés les 29 octobre et 17 novembre 2010 à Grasse dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - La violette : son histoire, les traditions attachées à la plante, son acclimatation à Tourrettes-sur-Loup [05:42] - Plage 02 - Les techniques de production de la violette [05:49] - Plage 03 - Une reconversion salutaire pour les producteurs de violettes : la vente de fleurs cristallisées [06:28] - Plage 04 - Les différentes méthodes de commercialisation de la production de violettes [02:58] - Plage 05 - Le Musée de la violette et la Fête de la violette à Tourrettes-sur-Loup [04:34] - Plage 06 - La culture du mimosa : ses caractéristiques [08:30] - Plage 07 - Les aides d'Azur Mimosa et d'Europe Mimosa en faveur des producteurs de mimosa à la suite de calamités agricoles de 1985-1986 [01:44] - Plage 08 - Les techniques de récolte du mimosa, la production dans les Alpes-Maritimes [09:26] - Plage 09 - Azur Mimosa : un outil d'identité locale au service des producteurs [05:21] - Plage 10 - Les avantages de la production couplée du mimosa et de l'eucalyptus [03:18] - Plage 11 - La lutte contre l'ophelimus maskelli, parasite ravageur de l'eucalyptus [07:00] - Plage 12 - Le jasmin : les zones propices à sa culture, les raisons de la baisse de sa production en pays grassois, les techniques culturales [11:16] - Plage 13 - La lutte contre les maladies du jasmin [03:33] - Plage 14 - Réflexion sur la réduction de la pénibilité du travail de cueillette du jasmin [06:15] - Plage 15 - Le rôle de la coopérative Cooparfum de Grasse [02:24] - Plage 16 - La répartition géographique des plantes à parfum selon les conditions climatiques locales [04:02] - Plage 17 - Jean-Claude Schumacher : conseiller agricole dans la zone Cannes-Grasse [03:00] - Plage 18 - Les actions des collectivités locales de l'ouest du département et de la Chambre d'agriculture pour la création d'activités agricoles [06:35] - Plage 19 - À propos de l'emploi de la main d'oeuvre italienne dans le secteur horticole [04:29] - Plage 20 - La production de la rose de mai ; deux facteurs qui expliquent son déclin : un territoire limité et un marché peu porteur [07:42] - Plage 21 - Les types de roses exploités en pays grassois [04:55] - Plage 22 - Les Alpes-Maritimes : un territoire qui ne se prête pas à la culture de la lavande [01:59] - Plage 23 - L'évolution des techniques de production de la rose de mai [14:25]

Jean-Claude Schumacher

Témoignage de Marie-Thérèse Roustan , sur la distillation des plantes sauvages et l'exploitation des jonquilles. Entretien réalisé le 3 décembre 2010 à Grasse dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - La cueillette de la jonquille dans les années 1925-1930 [02 :06] - Plage 02 - Son père "Roustan farigoulette', distillateur de plantes sauvages, producteur-récoltant de lavande et de lavandin à Saint-Géniez de Dromon et à Ribiers [11 :45] - Plage 03 - Souvenir de sa grand-mère et de l'usage du dialecte grassois [02 :29] - Plage 04 - Les pratiques communautaires : la taille et les marques [05 :40] - Plage 05 - La propriété familiale du quartier Saint-Marc à Grasse. Les modes de vie : la lessive à la cendre (bugade), l'alimentation [05 :43] - Plage 06 - L'exploitation familiale à Peymeinade : des terrains disséminés sur le territoire communal, les méthodes de travail [06 :35] - Plage 07 - Les techniques de cueillette de la jonquille [05 :43] - Plage 08 - Le contrôle de qualité des fleurs de jasmins à l'arrivée dans l'usine de distillation [03 :01] - Plage 09 - Les techniques de production de la jonquille : la main d'oeuvre, la préparation des cultures, l'esprit de famille dans les exploitations, la livraison de la production [06 :53] - Plage 10 - Les autres productions : lavande et menthe poivrée. La distillation. Le travail rythmé par les saisons. Le hanneton, parasite de la jonquille [06 :46] - Plage 11 - L'exploitation familiale de Peymeinade : des terres propices à la culture de la jonquille [02 :27] - Plage 12 - Les raisons de la fin de la production de jonquilles [03 :28] - Plage 13 - Les cultures de remplacement : la sauge sclarée, la vigne, le blé et l'avoine [01 :38] - Plage 14 - Le lavandin : culture, récolte et distillation [04 :51]

Marie-Thérèse Roustan

Témoignage d'Andrée et Paul Chiocci , sur la culture de la rose et du jasmin. Entretien réalisé le 27 janvier 2011 à Plascassier dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - Introduction [00 :43] - Plage 02 - La culture des plantes à parfum : la rose et le jasmin (06 :13] - Plage 03 - Les techniques de culture du jasmin : la préparation du sol, l'irrigation, l'entraide entre voisins [04 :45] - Plage 04 - Au temps où l'on cultivait la vigne. L'atmosphère conviviale des campagnes [04 :04] - Plage 05 - Les techniques de la greffe du jasmin, le buttage des pieds, la météorologie empirique, les traitements phytosanitaires [07 :04] - Plage 06 - La fluctuation du prix de vente des fleurs à parfum [06 :24] - Plage 07 - La culture des fleurs à parfum : le plaisir de la cueillette, la main d'oeuvre italienne, une tâche pénible [08 :02] - Plage 08 - La reprise de l'exploitation familiale par leur fils [03 :48] - Plage 09 - Souvenirs de l'enfance et du travail en famille dans les campagnes [05 :08] - Plage 10 - Les chants pendant les récoltes, les relations avec le personnel saisonnier [04 :12] - Plage 11 - Les modes de vie : les loisirs, les relations sociales et le progrès technique [05 :17] - Plage 12 - La scolarisation jusqu'au niveau du Certificat d'études [02 :06] - Plage 13 - Un terroir en mutation, une production de jasmin en déclin [03 :12] - Plage 14 - Les pesanteurs sociologiques de l'époque [02 :26]

Andrée et Paul Chiocci

Récit de vie

Témoignage d'Émile Bongiovanni, commissionaire en fleurs. Entretien réalisé le 2 mai 2011 à Auribeau-sur-Siagne dans le cadre de la collecte de témoignages oraux sur le thème des plantes à parfum en pays grassois. - Plage 01 - Présentation du métier de commissionnaire [07 :10] - Plage 02 - Les causes du déclin de cette profession [02 :29] - Plage 03 - L'évolution des conditions de travail. Le rôle du commissionnaire dans la préparation des livraisons, la notion de stock [07 :22] - Plage 04 - L'emploi d'une main d'oeuvre saisonnière et locale et les modes de rémunération pour les récoltes [05 :05] - Plage 05 - La modernisation de la récolte de la sauge sclarée dans les Alpes-de-Haute-Provence et dans les Hautes-Alpes [03 :36] - Plage 06 - Commissionnaire : un métier agréable. Les relations entre courtiers : entente et solidarité [05 :59] - Plage 07 - Les productions locales de plantes à parfum dans la région grassoise [05 :19] - Plage 08 - La salle de pesée du mimosa [01 :08] - Plage 09 - Les producteurs de violette de Tourrettes-sur-Loup [02 :18] - Plage 10 - Les commissionnaires en fleurs de bigaradier [01 :02]

Émile Bongiovanni

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